Diós-rozmaringos joghurt
Pikáns, krémes és pillanatok alatt kész: ez a diós-rozmaringos joghurt igazi élménnyé varázsolja az ebédszünetet. A pirított dió találkozik az aromás rozmaringgal és egy bársonyos natúr joghurt–szemcsés túró keverékkel. A legjobb az egészben? Remekül utaztatható, elviheted az irodába, és egy darab gyümölccsel együtt teljes értékű, laktató fogás.
Hozzávalók
- 1 ek dióbél, finomra vágva, kb. 5 dió
- 0,5 tk rozmaring, frissen vágva vagy szárítva
- 1 ek dióolaj, ha nincs kéznél, jó minőségű olívaolajjal is helyettesítheted
- 2 tk narancslé
- 150 g natúr joghurt
- 2 ek szemcsés túró (cottage cheese)
- só és bors, frissen őrölve
- 0,5 tk bio narancshéj, frissen lereszelve
Elkészítés
- Vágd finomra a dióbelet, majd a rozmaringgal együtt pirítsd meg egy serpenyőben, olaj nélkül, közepes lángon, amíg illatozni nem kezd. Ezután hagyd teljesen kihűlni a keveréket.
- A natúr joghurtot, a szemcsés túrót, a dióolajat és a narancslevet egy tálban habverővel keverd krémesre.
- Egy teáskanálnyi pirított diós keveréket tegyél félre. A többit forgasd bele a joghurtos masszába.
- Ízesítsd a joghurtot sóval, borssal és a lereszelt narancshéjjal.
- A kész masszát töltsd egy csavaros tetejű befőttesüvegbe, és a félretett diós keveréket szórd a tetejére feltétként.
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 230 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 8 g |
| Fehérje | 12 g |
| Zsír | 16 g |
Gyakori kérdések
Elhagyhatom a dióolajat?
Igen. Ha kevesebb olajat szeretnél használni, a dióolajat nyugodtan elhagyhatod, az alaprecept nem változik meg tőle.
Meddig áll el a joghurt a csavaros üvegben?
Hűtőben tárolva jó egy napig eláll. Ideális tehát, ha előző este elkészíted, és másnap délben fogyasztod el.
Beleillik a diós-rozmaringos joghurt egy alacsony szénhidráttartalmú étrendbe?
Igen. Adagonként mindössze kb. 8 g szénhidráttal jól illeszkedik az alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez.
Helyettesíthetem a friss rozmaringot szárítottal?
Mindkettő jól működik. A szárított rozmaring aromája kicsit intenzívebb, ezért belőle nyugodtan tegyél valamivel kevesebbet.
