Túrós-lenmagos kenyér mandulás bundában
Ez a ropogós mandulabundás túrós-lenmagos kenyér lesz az új kedvenced egy könnyed vacsorához. A hozzávalókat gyorsan összekevered, és mindössze 30 perc sütés után illatozó, saját kezűleg sült kenyeret vehetsz ki a sütőből. A túrónak, a tojásnak és a lenmagnak köszönhetően bőségesen tartalmaz fehérjét és értékes zsírsavakat. Igazi kincs az asztalon, mindenféle nagy hűhó nélkül.
Hozzávalók
- 4 ek darált lenmag
- 4 ek egész lenmag
- 2 ek darált mandula
- 2 ek zabkorpa
- 2 tojás
- 250 g túró, 40% zsírtartalmú; ha nem találsz ilyet, használj zsírosabb, krémesebb túrót
- 1 csipet só
- 4 ek mandulaforgács, ebből 2 ek a tésztába, 2 ek a tetejére
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 150 °C-ra (alsó-felső sütés).
- Egy tálban keverd jól össze a darált lenmagot, az egész lenmagot, a darált mandulát, a zabkorpát, 2 evőkanál mandulaforgácsot, a tojásokat, a túrót és a sót, amíg egynemű masszát nem kapsz.
- Töltsd a masszát egy kisebb kenyérsütő formába, és simítsd el a tetejét.
- Szórd rá egyenletesen a maradék 2 evőkanál mandulaforgácsot.
- Süsd az előmelegített sütőben kb. 30 percig, amíg a mandulaforgács aranybarna lesz és a kenyér átsül. Ezután hagyd kicsit hűlni, majd fordítsd ki a formából.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 175 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 5 g |
| Fehérje | 10 g |
| Zsír | 12 g |
| Rost | 4 g |
| ebből cukor | 1 g |
Gyakori kérdések
Helyettesíthetem a túrót valami mással?
A sovány krémsajt vagy a cottage cheese jó alternatíva lehet, de kissé megváltoztatja az állagot és az ízt.
Meddig áll el a túrós-lenmagos kenyér?
A hűtőben jól lefedve kb. 3 napig marad friss. Szeletekre vágva le is fagyaszthatod.
Tényleg alacsony szénhidráttartalmú a kenyér?
Igen. Nincs benne búzaliszt és cukor sem. A szénhidrát főként a zabkorpából származik, és szeletenként nagyon kevés.
Milyen hőfokon és mennyi ideig süssem?
A kenyeret kb. 150 °C-on (alsó-felső sütés) süsd nagyjából 30 percig, amíg a mandulaforgács aranybarna lesz.
