Ízesített víz
A víz az egészséges élet alapja, mégis sokan nehezen isszák meg a napi 2-3 liter ajánlott mennyiséget. Néhány friss hozzávalóval – például gyógynövényekkel, citrusfélékkel vagy gyömbérrel – egy egyszerű pohár vizet aromás, üdítő itallá varázsolhatsz, amiből szívesen iszol többet is. Legyen szó nyári kancsóról, pikáns gyömbérvízről vagy színes, fagyasztott jégkockákról: ezek az ötletek megmutatják, milyen egyszerű és kreatív dolog a vízivás. A legjobb az egészben, hogy semmilyen különleges tudásra nincs szükséged, csak friss hozzávalókra és egy kis lelkesedésre.
Hozzávalók
- 1 l szénsavmentes víz
- friss gyógynövények (pl. citromfű, borsmenta, bazsalikom, kakukkfű vagy menta), tetszés szerint, lehetőleg bio minőségben
- citrusfélék (pl. lime, citrom, grapefruit vagy narancs), tetszés szerint, bio minőségben, héjastul is használható
- gyümölcs (pl. alma vagy körte), tetszés szerint, bio minőségben
- bogyós gyümölcsök (pl. málna vagy eper), tetszés szerint, bio minőségben
- friss gyömbér, vékonyra szeletelve; ne tegyél bele túl sokat, mert nagyon csípős lesz
Elkészítés
- Válaszd ki kedvenc hozzávalóidat a listából: friss gyógynövényeket, citrusféléket, gyümölcsöt, bogyós gyümölcsöket vagy friss gyömbért. Lehetőleg bio termékeket használj, hogy a héjukat is nyugodtan felhasználhasd.
- Mosd meg alaposan az összes hozzávalót folyó víz alatt. A gyümölcsöt, a citrusféléket és a gyömbért vágd vékony szeletekre.
- Tölts meg egy tiszta üvegkancsót szénsavmentes vízzel, majd tedd bele a tetszés szerint előkészített hozzávalókat.
- Hagyd állni a vizet néhány percig. Már rövid idő után is finom aromát vesz fel, például az alma- vagy citromszeletektől.
- Hideg gyömbérvízhez: Szeleteld vékonyra a friss gyömbért, tedd hideg vízbe, és ízlés szerint adj hozzá egy kevés citromlevet. Hagyd rövid ideig állni, majd fogyaszd.
- Meleg gyömbérvízhez: Öntsd fel a gyömbérszeleteket forró vízzel, és ne hagyd túl sokáig ázni, hogy ne legyen túl csípős. Ízlés szerint tehetsz hozzá egy citromszeletet vagy friss mentát. Kihűlve is nagyon finom.
- Nyári tipp: ízesített jégkockák. Tölts vizet egy jégkockatartóba, és mindegyik mélyedésbe tegyél egy-egy tetszés szerinti hozzávalót, például egy szem epret. Tedd a tartót egy éjszakára a fagyasztóba. Másnap aromás jégkockákkal frissítheted fel az italodat.
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 10 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 2 g |
| Fehérje | 0.1 g |
| Zsír | 0.1 g |
| Rost | 0.2 g |
| ebből cukor | 1 g |
Gyakori kérdések
Mennyi ideig kell állnia az ízesített víznek, hogy legyen íze?
Már néhány perc alatt finom aromát vesz fel a víz. Ha intenzívebb ízt szeretnél, hagyd tovább állni, például egy éjszakán át a hűtőben.
Feltétlenül bio hozzávalókat kell használnom az ízesített vízhez?
A bio hozzávalók használata ajánlott, hogy a héjakat és a gyógynövényeket nyugodtan felhasználhasd, anélkül hogy peszticidmaradványok kerülnének a vízbe.
Hogyan készítsek ízesített jégkockákat?
Tölts meg egy jégkockatartót vízzel, tegyél mindegyik mélyedésbe egy-egy tetszés szerinti hozzávalót, például egy szem epret, majd tedd a tartót egy éjszakára a fagyasztóba.
Ihatom hidegen is a gyömbérvizet?
Igen. Egyszerűen tegyél vékony gyömbérszeleteket hideg vízbe, ízlés szerint keverd össze citromlével, és hagyd állni. A forró gyömbértea kihűlve is nagyon finom hidegen.
