Ízesített víz
A víz az egészséges élet alapja, mégis sokan nehezen isszák meg a napi 2-3 liter ajánlott mennyiséget. Néhány friss hozzávalóval – például gyógynövényekkel, citrusfélékkel vagy gyömbérrel – egy egyszerű pohár vizet aromás, üdítő itallá varázsolhatsz, amiből szívesen iszol többet is. Legyen szó nyári kancsóról, pikáns gyömbérvízről vagy színes, fagyasztott jégkockákról: ezek az ötletek megmutatják, milyen egyszerű és kreatív dolog a vízivás. A legjobb az egészben, hogy semmilyen különleges tudásra nincs szükséged, csak friss hozzávalókra és egy kis lelkesedésre.
Hozzávalók
- 1 l szénsavmentes víz
- friss gyógynövények (pl. citromfű, borsmenta, bazsalikom, kakukkfű vagy menta), tetszés szerint, lehetőleg bio minőségben
- citrusfélék (pl. lime, citrom, grapefruit vagy narancs), tetszés szerint, bio minőségben, héjastul is használható
- gyümölcs (pl. alma vagy körte), tetszés szerint, bio minőségben
- bogyós gyümölcsök (pl. málna vagy eper), tetszés szerint, bio minőségben
- friss gyömbér, vékonyra szeletelve; ne tegyél bele túl sokat, mert nagyon csípős lesz
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | adagonként (becslés) | Total for 1 Adag |
|---|---|---|
| Kalória | 10 kcal | 10 kcal |
| Szénhidrát | 2 g | 2 g |
| Fehérje | 0,1 g | 0,1 g |
| Zsír | 0,1 g | 0,1 g |
| Rost | 0,2 g | 0,2 g |
| ebből cukor | 1 g | 1 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elkészítés
- Válaszd ki kedvenc hozzávalóidat a listából: friss gyógynövényeket, citrusféléket, gyümölcsöt, bogyós gyümölcsöket vagy friss gyömbért. Lehetőleg bio termékeket használj, hogy a héjukat is nyugodtan felhasználhasd.
- Mosd meg alaposan az összes hozzávalót folyó víz alatt. A gyümölcsöt, a citrusféléket és a gyömbért vágd vékony szeletekre.
- Tölts meg egy tiszta üvegkancsót szénsavmentes vízzel, majd tedd bele a tetszés szerint előkészített hozzávalókat.
- Hagyd állni a vizet néhány percig. Már rövid idő után is finom aromát vesz fel, például az alma- vagy citromszeletektől.
- Hideg gyömbérvízhez: Szeleteld vékonyra a friss gyömbért, tedd hideg vízbe, és ízlés szerint adj hozzá egy kevés citromlevet. Hagyd rövid ideig állni, majd fogyaszd.
- Meleg gyömbérvízhez: Öntsd fel a gyömbérszeleteket forró vízzel, és ne hagyd túl sokáig ázni, hogy ne legyen túl csípős. Ízlés szerint tehetsz hozzá egy citromszeletet vagy friss mentát. Kihűlve is nagyon finom.
- Nyári tipp: ízesített jégkockák. Tölts vizet egy jégkockatartóba, és mindegyik mélyedésbe tegyél egy-egy tetszés szerinti hozzávalót, például egy szem epret. Tedd a tartót egy éjszakára a fagyasztóba. Másnap aromás jégkockákkal frissítheted fel az italodat.
Megfőzted? Írd meg, hogyan sikerült.
Ízlett? Értékeld a receptet
Tápértékek adagonként (becslés)
| Kalória | 10 kcal |
|---|---|
| Szénhidrát | 2 g |
| Fehérje | 0.1 g |
| Zsír | 0.1 g |
| Rost | 0.2 g |
| ebből cukor | 1 g |
Gyakori kérdések
Mennyi ideig kell állnia az ízesített víznek, hogy legyen íze?
Már néhány perc alatt finom aromát vesz fel a víz. Ha intenzívebb ízt szeretnél, hagyd tovább állni, például egy éjszakán át a hűtőben.
Feltétlenül bio hozzávalókat kell használnom az ízesített vízhez?
A bio hozzávalók használata ajánlott, hogy a héjakat és a gyógynövényeket nyugodtan felhasználhasd, anélkül hogy peszticidmaradványok kerülnének a vízbe.
Hogyan készítsek ízesített jégkockákat?
Tölts meg egy jégkockatartót vízzel, tegyél mindegyik mélyedésbe egy-egy tetszés szerinti hozzávalót, például egy szem epret, majd tedd a tartót egy éjszakára a fagyasztóba.
Ihatom hidegen is a gyömbérvizet?
Igen. Egyszerűen tegyél vékony gyömbérszeleteket hideg vízbe, ízlés szerint keverd össze citromlével, és hagyd állni. A forró gyömbértea kihűlve is nagyon finom hidegen.
